グレープフルーツの剥き方 〜初夏の土佐小夏〜

グレープフルーツを湯むきしたこと、ありますか？？

熱湯で4〜5分、ことこと茹でて

覚めたらヘタの方から剥くと…

まるで ミカンの如く 皮が気持ちよーく剥けます✨

そして湯むき効果で 実はぷりんぷりんに甘みも増して(^-^)

この時期定番商品の 

グレープフルーツチーズケーキを作る為に、 

毎週せっせと剥いております>_<

以前は 普通に包丁で剥いていたんですが、

グレープフルーツはオレンジよりも柔らかいので

切ってしまうと果汁が出やすく…

なので湯むきする方が  手間だけど

美味しい！と分かってからは

湯むき派になりました>_<

そういえば、

昨日は書き忘れましたが、

今週も  スコーンとフレンチトーストあります(^-^)

それから 今週のゼリーのメインは

土佐小夏✨です！

小さな小夏ちゃん（普通はもうちょっと大きいです）

皮の 白いワタ部分も食べられるのが特徴です。

ちょっと酸っぱくて  とっても爽やかなお味です！

今週も フルーツどっさりゼリー、お楽しみに✨