美味しいフルーツを楽しむ一品 そしてヤモリヤモリ。

Smafacのフルーツは   すごく美味しいよね〜  

と  良くコメントをいただきます（主にオーナーから）

早起きして市場に行ってる甲斐がありますね

もっとフルーツの美味しさを全面に押し出したメニューを！

との  オーナーのご要望で考えたのが  冒頭の写真

フレッシュフルーツクランブル〜とろりパンナコッタ添え〜     です✨

（ネーミングは変わるかも。）

季節のフルーツ色々をハチミツとレモンでマリネして

とろりパンナコッタを添えて

食べる時に

オリーブオイルとミントときび砂糖のクランブル（奥の瓶のやつ）を

お好きなだけ  トッピングして。。

明日オーナーに味見してもらって

OKが出たら   おすすめおやつ部門（イートインメニュー）として登場予定です✨

紅茶とのセットにしようかな？単品の方がいいかな？

つまは  すごく好きな味ですが…果たして…

週末をお楽しみに！

そして今日は  新しいお取り引き先に初納品

タイ古式マッサージ   INDIさんに

ヤモリクッキーを納めましたー>_<

（ヤモリっぽく配置してみました）

コニーリャさんのウサギと同じく、

こちらもINDIさんのショップカードのヤモリをクッキーに。

たまたま 海外のメーカーさんにこの型があったので買ってみましたが

何故こんなクッキー型が存在するのだろうか…と思うくらい

難しい！！ ！       です。。。

この型で  ストレスフリーに型抜き出来る生地を作れたら

どんな型でも  どーんと来い！    ですよ。きっと。

毎回違う味でもいいよ✨とのご要望なので

色々試して

 型抜きにベストな生地のレシピ開発を進めていきましょうね

今月末には  久々のケータリングのお仕事

来月頭には   ウエディングギフトのアイシングクッキーのお仕事

ちょっと ドキドキしてしまいますが

落ち着いて 丁寧に  ひとつひとつ。。

がんばろー✨

雲が  ふわふわで。

秋ですね〜