五月晴れの金曜日
Smafac総合サイトにて、次回おやつの日などの情報をお知らせしています！
新ブランチの 写真撮れました〜。
すっかり 日が長くなりましたね。
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新ブランチの 写真撮れました〜。
ヴィシソワーズと チキンカチャトーラパスタプレートの ブランチです(^-^)
ヴィシソワーズは じゃがいもと玉ねぎの旨味をじっくり引き出して、お塩だけで味付けしています。
6月の終わりくらい？には 父テツオやSmafac畑の 無農薬キタアカリが収穫出来るはずなので
キタアカリで作るようになると、もっと美味しくなります✨
プレートには
つまの得意料理のチキンカチャトーラを ソースたっぷりで作って パスタに仕立てました。
ごろんと 大きなチキンの横には オリーブオイルで素揚げした新じゃがいも。
（揚げじゃがは 気まぐれに登場です）
お馴染みの 生クリーム仕立てのバーニャカウダソースと 季節のお野菜と
ころんと可愛い厚切り食パンは もちろん トントンさんの。
最後にお皿に残ったトマトソースや バーニャを付けて 食べて欲しいのです。
お値段は 950円 （ポットサービスのホットティー、またはアイスティー付き）
パスタの15%増量が 無料で出来ますよ。
大人も 子供も みんなで美味しく食べられるメニューになったと思います。
お試しいただけると嬉しいです(^-^)
きっと好きになってもらえると思います！
ホワイトソースブランチは
また寒くなる季節まで さようなら〜です。
我ながら 良いメニューでした✨
自分のものにして 作り続けて、提供してくれた 愛さんと智子さんに感謝。
食べてくれた お客様に 感謝。
いつも導いてくれるオーナーにも感謝。
今は
新ブランチメニューの 落とし込み、微調整の日々です。
愛さんと2人で あーじゃこーじゃ 楽しいです(^-^)
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今日は とっても 良いお天気で、
昨日まで 肌寒かったのに 一気に初夏のようなお日様でした。
今週から、オープンの頃に ラジオ体操を みんなでテラスでしてるんですが
今日は 眩しくて暑かった〜。
ラジオ体操、
つまの やり方が下手なんでしょうね。
毎回 肩が すごいしんどくなります。。。
腕、重っ！ 身体、重！ って 実感出来るので、
つまと 智子さんの腰痛再発予防の為にも 続けていきたいです(^-^)
心なしか 今週は 営業の疲れが軽かったような？？？
気もしないでもない、いい感じです！
すっかり 日が長くなりましたね。
福井市で 夏穂と公園で遊びながら見る夕焼けも
すごく綺麗でした✨
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