福井は魚が美味しいのです

鯖寿司が好きで   大好きで

良い鯖を見かけると

ついつい買ってしまうのです

（昨日もあんまり余裕ないのに買ってしまって）

買ってきてすぐ   

捌いて   塩して   酢〆して

しめ鯖って美味しいから、がんばれる

いつもは、棒鮨に仕上げるのだけど

今日は新米の酢飯が

粒が立っていて

ぎゅっとするのがもったいなかったので

混ぜ寿司にしましたー。

この方が 大勢で食べらますね

昨日は、遠くでがんばっている友に

お菓子のギフトを送りました

オーダーをもらって、彼女のご実家にも。

彼女に注文をもらって、お菓子を大量生産したのがきっかけで

Smile factoryプロジェクトは始まったようなものです。

年に数回、ギフトを届けているので

Smile factoryの商品の成長を

一番知ってくれている相手です(^-^)

無事に届いて

よろこんでもらえたと連絡があって

良かったー>_<

 

かぼちゃキャラメルマフィンは

美味しく出来たけど

りんごカスタードタルトはちょっと甘かった。

これから、進化させていきます

ちょっと休んだら

依頼されている新商品の開発に

とりかかります

喉元を噛まれているのに

まんざらでもない様子。