藍の花 咲きました✨〜実家の庭の話。

今日は 強い風が吹いた福井です。

実家の庭に 金木犀が綺麗に散っていて

苔や草の緑に 金木犀のオレンジ色が美しいなぁと。

実家の庭は 祖父がつくった 小さな日本庭園みたいな庭で

苔を一生懸命お世話していた祖父の姿を覚えています。

今は ほとんど絶えてしまったけど 奥に一部残っているのが嬉しかった✨

そんな庭で 今 可愛い花を咲かせているのが

藍  です。  正確に言うと 蓼藍（多分。）

藍染に使う、染料となる 藍です。

前回のお話参照です。

新メンバー愛さんが染物作家さんで。

夏に 藍の生葉染めに挑戦する！という話を聞いて

興味が湧いて 藍について調べていたら

藍が食べられることや すごいパワーがあることを知り、

「食べてみたいので 生葉を少し分けてください！」

とお願いしたら なんと鉢でいただきまして✨

それ以来  藍を育てております。

（とてもとても 生命力の強い植物です）

風邪の予兆、喉の調子がイマイチな時に

葉っぱを そのままいただいています。

強力な殺菌作用があるそうで

昔の人は 若葉をうどんの薬味にしたり、天ぷらにしたり、

色々と藍の力を借りていたそうです。

（そういえば 天ぷらにするのと パスタの具にするのを試したかったのに まだやれてない>_<）

夏にもらった時 まずやってみたのは

藍生葉の叩き染め。

物色していたら シルクっぽいハンカチを見つけたので

葉っぱを挟んで すりこぎでトントン トントン。

開くと 緑色がしっかり染み込んでいます。

これを ちょっと乾かしてから 

石鹸をつけて洗って 

（この段階では まだ緑色）

乾かすと

淡い青色に。

緑の葉っぱの中に 本当に青い色素があるんだなぁ✨と 

とても興味深く 楽しかったです(^-^)

空気に触れて 酸化することで発色するらしい。

草木染めは 学問的にも すごく興味深い！と 理解教師のだんなも盛り上がっていました。

そんなわけで 藍 楽しいです✨

種をとって 来年は畑で育てようかと。

干してお茶にしたり してみたいのです。

同じく 実家の庭のオリーブが

今年は たくさん実をつけてくれています(^-^)

これだけあれば、 

憧れの 緑色のうちに苛性ソーダを使って作る オリーブドルチェに挑戦できるかも！

去年だったか一昨年だったか、

色づいた実を塩で漬けていく方法を少量で試したら、

食べて大丈夫なのか謎なものができました。。。

少し食べたけど。

あれはあれで もう一回やってみたい。

栗もあるし 紅玉も もうすぐだし

秋は タイミングを逃せない美味しいものが たくさん。

ちゃんと向き合えるように

体調を整えてのぞもうと思います(^-^)

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