日曜日は グラノーラ販売日です(^-^)

今日は 久しぶりの晴れ間に     蝉が 鳴いていました

むわっと して    まさに梅雨と夏の間

あさっての日曜日   12日は

グラノーラ販売日です(^-^)

10時〜16時の間   店頭にて  お待ちしております(^-^)

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最近、 オーナー指令で

ベーグルを練習しています。

1回目の。

2回目の。つなぎ目が甘く、ケトリング中に剥がれた。。

ベーグルってなんか。。。

シフォンケーキと似てる気がする

どれくらいのムチムチ感、どれくらいのパリッと感を求めるか

それはまさに その人の好み    な気がします。

こだわりポイントが出ちゃうというか。

作ること自体に はまっちゃうというか。

目指すところが無ければ

こんなものかな〜って思ってしまいそうだけど

美味しい美味しい ピグマリオンさんのベーグルを知っているので

違うんだよなー。でも どうしたらいいのかわかんないなー。。ってところです

（ピグマリオンは お隣石川県能美市にあるベーグル屋さん。

美味しいのです。ほんとに。）

サンド用の 美味しいベーグル

出来るようになるといいな✨

素人分野の 試作は   気楽で楽しいです(^-^)

もし ベーグル名人の方がいらっしゃいましたら

是非 こだわりを教えてください！

産休に入り   猫も ぼよーんとしています。

寝ている間に足がつらなくなりました！  ありがたやー>_<