201回目の投稿。

次で200回目！   と思っていたのに

すっかり忘れて    お休みのお知らせとソルティライチの回にしてしまった…

がーん。。。

気をとりなおして     業務報告です>_<

   タイ古式マッサージ INDIさん主催のヨガイベントのおやつに

あわら産さつまいもをストーブで焼いた  

 焼き芋チーズケーキをお作りしました！

今回のヨガは     あわらの古寺でのレッスンで

お経をあげて  陰ヨガをした後

ありがたいお話を聞きながら  おやつを食べる    という

素敵な内容でした✨

焼き芋チーズケーキは   あえてボトムをつけないレシピなので

いろんな型でいろんな形に焼くことが出来ます

（もちろん  焼き時間の見極めは 重要ですです）

なので  パウンド型で焼いておけば   人数に合わせてカット出来るので便利。

あわらの定番おやつ   として定着させたい✨   と

狙っている一品です

焼き芋を 裏ごしもせず、どっさり使っているので

食物繊維たっぷり。

繊維たっぷりだけど、

まきストーブで焼いているので  とっても滑らかなんです

クリームチーズと 少しのお砂糖とマッシュしているところ

マッシャーって潰すだけ  ってところが最大のポイントです✨

これから  キュアリング済みの 美味しいさつまいもが出回る季節なので

毎週  作っていきたい！   と思っています

それから週末には

メラメライオンとブシニャンのキャラデコを作ったり

お芋とりんごのタルトを納品したり   しました

グラノーラ大阪支部長に、オーダーのグラノーラと焼き菓子を送ったら

到着してすぐ  さっそくアップルパイを食べたよ✨と

素敵な写真で   嬉しい報告が>_<

うちのお菓子が  こんな高級感溢れるお皿に？！と感激していたら

なんと お皿とスプーンは  ポーセラーツで手作りした作品と聞いてびっくり。

白磁の器に 主に転写シールなどで絵付けするポーセラーツ 

簡単にできて  実用的で高級感もあって素敵ですね✨

福井では まだ耳にしないけれど   これは絶対来るな〜と思いました

そして  夕べのご飯の話

INDIさんの ご両親が育てたブロッコリーと

これまた  いただきものの    せいこ蟹とで これ以上ないご馳走でした

福井の冬の名物    越前蟹。解禁です！

蟹を食べると    冬だなーって思いますね

ブロッコリーも  せいこも    すっごく美味しかったです

ご馳走さまでした〜>_<