ご報告。

先週末の営業〜

ハーブのクッキー 3種

無事に店頭に並びました

つまの大好きな  チョコミントクッキーは  やっぱりあんまり人気無し。。。

なので気兼ねなく、 毎日ちょっとづつ食べています(^-^)

牛乳との相性が抜群なんです〜。

今週末も出ます。良かったら是非どうぞ〜✨

突然現れた新商品は  

生クリームとバナナをサンドした 黒糖シフォン

これぞ おやつ！って感じの 一品です(^-^)

このところ 毎週 少なくともプレーンシフォンを焼いています。

シフォンケーキって  不思議な魔力があると思います

作るのが楽しくて（妙な達成感？のようなものを感じる）

作り手それぞれにこだわりがあって

食べる人にも 好みがあって

うちのが （ここのが）一番✨と言いたくなってしまうお菓子。

ちなみに Smafacシフォンのこだわり？は

産みたて新鮮卵だけを使うこと

卵黄も卵白も  ぷるっぷる！   です>_<

シフォンの常識とは 正反対だけど

単純に 卵って新鮮な方が美味しいじゃないですか

そして  近くで 美味しい産みたて卵が手に入るのだから

産みたて〜の卵で作っています(^-^)

ほっとする美味しさで   

赤ちゃんから  大人まで  みんなで食べられる

Smafacらしい シフォンになっていると思います(^-^)

それから やっと作れた  

とろぷるアガーのフルーツゼリーも好評で>_<

リクエストも重なっているので  今週も作りますよ✨

目を光らせて   美味しいフルーツを見つけてきますね！

オーダー品の報告〜

あわら温泉にお泊りの方にオーダーいただいた Wデコレーション

フルーツ飾りの苺生クリームと  レアチーズでお作りしました(^-^)

四人分のお誕生日  おめでとうございました✨

うまくカット出来たでしょうか、 ワイワイ突ついて食べてもらったかな？？

Smafacを見つけてもらえて 嬉しかったです>_<

常連さんご家族は  今回はお父さんのバースデーで

つまも 念願だった  でっかいキッシュ！

18cmホールです✨   プレートも生地で作りました

でっかいキッシュ！  美味しそ〜！

この大きさで お好みの具で 

2000円で出来たので お得感ありますね(^-^)

オリーブオイルと地粉で作った サクサクヘルシー生地の中に

角切りベーコンと季節のお野菜（今回は新ジャガ新玉空豆とアスパラ、にんじん）

アンチョビもトッピングして…

チーズたっぷり とろーりキッシュは

ビールにも ばっちり合いますよ>_<

次は だんなに 作ってあげよう。。。

もう一つは  一番小さいサイズの NYチーズケーキ

リクエストで ゴールデンパインを焼き込んで 飾りにもフルーツを。

最近作っている グレープフルーツNYが

爽やかなお味で気に入っています。

パイナップルで出来ますか？とオーダーいただいて

絶対美味しいね！と嬉しかったです(^-^)

グレープフルーツは初夏の味

パイナップルは 常夏の味✨  どっちも良い感じです>_<

＊＊＊

早いもので   オープンから 丸一年が経とうとしています

季節は巡り。

ひとまわりもふたまわりも大きくなったバラが咲き乱れ。。

おかげさまで  この一年を 穏やかに過ごすことが出来ました。

いつも ありがとうございます(^-^)

お知らせが 遅くなってしまいましたが

七月から、産休の為  

Cafe営業、オーダー品共に

つまは おやすみに入らせていただきます(u_u)

産休の間も  グラノーラは専門スタッフさんが作ってくれますので

店頭販売日を設けたり、委託に出したりする予定です。

（詳しい事は 決まり次第お知らせしますね）

営業再開に関しては  時期は未定です

出来そうだな と思ったら

できるやり方で   また始めていきますね

ひとまず   ６月中の 土日

一周年感謝祭（祭りってほどでもないですが）やります✨

感謝の気持ちを お伝え出来たらいいなー>_<