秋のフルーツデコレーション その2
姪っ子のえみちゃんと
嫁ぎ先のお母さんの くみちゃんの
バースデーケーキを作りました
甘さ控えめ、ちょっぴりヘルシーな
フルーツたっぷりの生クリームデコレーション
との要望で
フルーツ何があるかなぁと
心配しながら仕入れに行ったら
ラ・フランスが！
やったー>_< 緑の被り物がお似合いですね
味も良く、お値段も手ごろで
一気に気持ちが ホクホクしました
おまけに
今回試した 丸デコ用スポンジの配合が
かなり出来が良くて
丸デコスポンジの長年の試作が
これで
終われそうです！
嬉しいー>_<>_<
苦手をひとつ克服！
あわらは果物の生産が盛んです
隣町の加賀にはフルーツランドなんてのも。色んなフルーツが狩れるらしい
苺がない時期にも
美味しいフルーツデコレーションが
お手頃価格で作れる
あわらで パティシエとして働くメリットを
実感してきています
今回のケーキも二段サンド
下の段は ラフランスとメロン
上の段は 庭のいちじくと苺スモモジャム
いちじくをサンドするの、
意外と美味しいんですよ
これは嬉しい発見でした
くみちゃん えみちゃん おめでとう！
だいぶ
寒くなりました
猫達は 幸せそうです
堂々と いちゃついてます(^-^)
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