あったかーい、おやつの日営業でした(^-^)

きのうは  おやつの日営業でした(^-^)

とっても あったか〜い、しあわせな時間を ありがとうございました！

久しぶりで、

身体が重かったり 腰が痛くなったり

（自重を減らさなければ！！！）

体力が足りなかったり  したけれど

やっぱり おやつの日は 楽しい。

それをはっきりと 思い知らされました。

営業中、バタバタでしたが   ほんとーに楽しかったです(^-^)

ショーケースが 壊れてしまって 全然冷えなくて、

ケーキが ショーケースに出せない！っていう  致命的な状況だったにもかかわらず、

オーナーの ほわっとした接客と

あ、そーなんですかー(^-^)   と 言ってくださる 優しいお客様のおかげで

何にも問題がなかった。。。

すごいなー✨と 思いました。

シュークリームは   最後に作ったのいつだっけ？何年ぶり？？

だったので

上手く出来るか心配で 前日に 一回焼いてみる予定が  腰痛アラームで出来ず、

当日ぶっつけで作ったら

卵を入れるタイミングと 水分量の感覚を 忘れかけていて。

（そういう、1番大事なポイントが  なかなかうまく言葉に出来ないので レシピカードにも書き残してなかったようで、、）

1回目のシューは  いつものより小さめに

2回目のシューは  いつものより大きめに。なりました(>_<)

ので、

クリームの量と お値段を変えて販売させていただきました(>_<)

ちょっと恥ずかしいけれど、 どっちも美味しいからよし！ってことで。。。。

（す、す、すみません。頑張ります）

沢山作ろうと思うと  

すごく体力使うし  気力も使うし 大変なんですが

やっぱり シュークリームは 楽しいです✨

そして 美味しいし✨

シュークリーム作りたい欲が 盛り上がってきました。

シュークリームも、

スポンジ生地と同じく 元々 作るの苦手で なかなか納得のいくものが出来なかったのですが

ちょっとした思い付きで 独自の技を使ってみたら上手く作れるようになったメニューなので

（多分、誰でも上手く出来ると思う）

そういう小技を お伝え出来る教室みたいなのを やりたいなぁと思うのです(^-^)

お菓子の写真を 全然撮ってなくて、

唯一の記録が これ。

奥田養鶏さんの  卵の中にあった   いっちばんおっきいやつが

やっぱり双子だった〜✨  75g✨  立派✨  っていう。

昨日は カスタードも シュー生地も ぜーんぶ、ここの美味しい卵で作れました(^-^)

嬉しかった。

旧友夫婦が 朝一番に来てくれたり

常連さんの ゆうちゃんが

これ読んで〜と 漫画を描いてくれたり

シュークリームを ずーっと前からリクエストしてくれていた

ご近所さんの なお君が

わざわざ、営業後に 

「シュークリーム美味しかったです！ありがとうございました！」

と言いに来てくれたり

Smafacサポートメンバー（心の支えにしてる方を勝手にそう呼んでいる）の方が   お友達と来てくださったり

家族で来てくださったり

元気やったの〜？？？    と 声をかけてもらったり

月に一回は こうして顔を見ないとさみしいわ！  と言ってもらったり

初めてのお客様も  ご都合を合わせて寄ってくださったり

思いがけず会えなくなった方が のんびりしに来てくださったり

私達がバタバタしていたので  帰るタイミングを見失って  クローズまでずっと居てくれる方がいたり。

嬉しいことが  両手でも数えきれないほど いっぱいでした(^-^)

ほんとうに    ありがとうございました！

バタバタと おまたせしてしまって すみませんでした(>_<)

オーナー共々、 営業体力と営業勘を取り戻して

これからも頑張ります！

今後も  リクエストにお応えする回を続けていきます(^-^)

ブログ宛でも、メールでも インスタのメッセージでも どこでも大丈夫なので、

あれが食べたいよ〜  を 是非 お知らせください(^-^)

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市場にも 久しぶりに行ってきました

自分用の甲斐路も買いたくて行ったのに無かったので

甲斐路もうないの？？と聞いたら

「甲斐路より こっちの方が美味いぞ！食べてみろ！」

と いちご部長。

（いちご部長は ツンデレで 挨拶も返してくれないけど、果物の事は 本当に正直に教えてくれるし、食べてみろ！とまで言うやつは絶対美味しい。）

お初にお目にかかります  クインニーナさん。

これがまぁ。

なんと言う事でしょう。

めっちゃ美味しいのです✨

お菓子になんて しなくていい。 そのままで最高✨

あんまり美味しかったので、

ほしい！って言うだろうなぁと思い浮かんだ人達の分も買ってきました(^-^)

そんな感じで、

 市場に行った時に つまの目利きで 美味しいお買い得な果物を買ってきて欲しい！

という方 いらっしゃいましたら

そちらも是非  お知らせください(^-^)

久々に行ったのに  

なんにも言わず

バナナやらりんごやらグレープフルーツやら 色々そっと持たせてもらって、、

（さかい部長いつもありがとうございます！）

やっぱり 市場 好きだわ。

と  思ったのでした。

最近は  農家さんから直接買ったり、

輸入物は コストコのが 新鮮でお値打ちだったりで

市場から 遠ざかっていたのですが、、、、

やっぱり

 

いかんとあかん！           ですね(^-^)