彩り椿の苺ケーキ

手に入れた色素をつかって

シュガークラフトに挑戦しました

マシュマロから作るシュガークラフトは

甘さも控えめで  日本人好み

本当は  乾燥させて固くしてからデコレーションですが

福井の冬は湿度が高くて

一晩置いても しっとりしたまま

食べやすくて良いですけれど

まだ生地が残っているので

花にして乾燥させておけば  いつでも使えますね

今回のは     寒椿と  ハワイのあの花（名前いつも忘れる）を

季節の花を作れるように   練習します！

オーナーが   いつもお世話になっている方に

奥様へのバースデーケーキを    とのオーダーをいただいて

気合入りまくりで空回りしかけでしたが

今回も  今の精一杯がだせて良かった

喜んでもらえるといいなぁ

にやにや

メッセージプレートの準備に 時間がかかってしまっているので

その辺を改善していかなければだ

明日は いよいよ   キャラデコです

お楽しみに！

そういえば

smafacにも 関東の大雪の影響がありました

昨日の午前中指定で頼んでいた タカナシミルクの荷物が

関東の大雪の為  大幅の遅れ

生クリームがこない！というピンチになりました

届けてくれる業者さんとのお付き合いがあれば

非常時には必ず分かった時点で連絡があるのですが

ネット注文で宅配便の場合  どちらからも連絡がもらえない事

前回もタカナシミルクの荷物が遅れて困ったので

対処方法を考えておかなければ  です