この季節の楽しみといえば

この季節の楽しみといえば

秋の紅葉！

そして

新米の上の 自家製いくら！     です>_<

紅葉狩りに わざわざ出かけることはあまりないけれど

いつもの道を車で走っているだけで 十分美しい紅葉を楽しんでいます(^-^)

これは あわら市の中川のあたりの道端にて。

道端には もったいないほどの立派な木でした

道端といえば

毎年楽しみにしている 

 芦原街道の春江あたりの街路樹 ナンキンハゼ

緑 赤 黄の三色に 一本一本違った表情を見せてくれる大好きな街路樹なんですが

今年はなんと 

この美しい盛りに  剪定されて丸坊主に…

なんてこったい>_<    もったいない…>_<…

楽しみにしてたのになぁ。。。 残念無念です。。。

話はもどりまして

自家製いくら。

この季節にしか出回らない 生筋子

発見したらば 即買って 即仕込みます。

塩を入れたお湯の中で温めてやると

手で もんでやるだけで簡単に外せます。

このまま食べると…

塩味も甘味も無い  旨味成分の塊みたいな味。

なので  ここから好きな味付けに出来る訳です（フカヒレみたいな感じ。

今回は  だし醤油味（左）と だし塩味（右）にしてみました

シンプルに昆布の風味を効かせてあります。

スダチなど柑橘の輪切りを一緒に漬け込んでも 爽やかで美味しい。

中華の鶏ガラスープとか 洋のコンソメとかもやってみたら美味しいかも。。

やってみたい！けど  もったいない>_<ので

やっぱり今年も来年もきっと定番の味ですね(^-^)

こないだ テレビで見かけた

宮城 仙台の はらこ飯！  を作ってみたいのです>_<

良さそうな 生鮭を探しに行ってきます(^-^)

 夏穂は 変わりなく元気です(^-^)

二ヶ月を過ぎたので  予防接種 はじめました。

初めての注射に ちょっとだけ泣いて。

最近の得意技は

朝一番の笑顔と  なんとも立派なゲップ

生ビール大ジョッキを飲み干したおっさんみたいな ゲップをするので

笑ってしまいます>_<

そういうところは 父ゆずりですね〜